第87章 雪王圣代能做蛋挞液？！你认真的？！

第87章 雪王圣代能做蛋挞液！你认真的！

【噗——】

【绝了！】

【这就是好为人师的下场啊！】

【自己整天装爹教育別人，结果自己这个行为是真让人不敢恭维啊！】

【又是打断別人说话，错过重要信息，又是不注意听讲的，你特么就是这么当老师的】

【嘖嘖嘖——做饭做饭不行，现在做人、做老师都有问题，6！】

该说不说的，黄老师这把当真是“自食恶果”了。

当初，人家林大厨在介绍“老式鸡蛋糕”的时候，本来已经是打算好了说出这种“老式kun蛋糕”秘密———

如果！

他当时没有打断，没有不尊重林大厨，认真听完了林大厨说的话，肯定会注意到“老式鸡蛋糕”里加入“泡打粉”的做法！

在陈澄使用纸杯不分离蛋黄、蛋白，不打发蛋清，直接加入“全蛋”的时候，肯定也会联想到这种做法，也就不会那么的“得意忘形”

说白了！

人家林大厨给他机会了！

他特么中用吗

他也不中用啊！

林大厨的话不听，陈澄的做法不看跟虞馨馨那种连做饭基本常识都没有的人俩人搁那儿“自嗨”！

现在还“嗨”吗

现在怎么不笑了呢

【写到这里我希望读者记一下我们域名 海量小说在 101 看书网，101.任你读 】

是特么天生不爱笑吗

导播老师的镜头在那会儿准確的给到了黄老师，然后大家就看到黄老师那张要多难看就有多难看的碧莲。

抽完了黄老师的脸，接下来该抽虞馨馨的脸了，林大厨笑了下，而后看了眼虞馨馨，接著直言道：

“咱们来说一下泡打粉吧——”

“泡打粉，一种烘焙当中经常会用到的一种食材，它的核心作用是为烘焙食品提供“膨胀力』，让蛋糕、饼乾等成品口感蓬鬆，不紧实。”

“本质上，它是一种“复合膨鬆剂』，遇水或者受热时会快速释放二氧化碳，这些气体会在麵团或者麵糊中形成无数小七孔，烘烤或者加热时受热膨胀，最终让食物从黏糊状』变成“蓬鬆立体”的状態。”

“本身来说，如果陈澄小哥只用一个鸡蛋加奶粉，肯定是做不成这种质地鬆软的蛋糕，甚至很可能跟黄老师之前说的一样，做成加了奶粉的蒸鸡蛋—..

“但是在加入泡打粉之后，泡打粉会像吹气球』一样让麵糊膨胀起来，鸡蛋中的蛋白质和奶粉中的酪蛋白在微波炉的高温之下又会快速凝固，像支架”一样把泡打粉撑出的孔洞固定住！“

说到这里，其实陈澄这个“微波炉纸杯蛋糕”的秘诀所在基本上就已经说的差不多了——

可林大厨却好像还没说过癮，专门又加了一句：

“在这里还是要夸奖一下陈澄小哥用微波炉的行为——”

“咱们都知道微波炉的功率是非常强大的嘛，那高火的一分钟，能在短时间內打到凝固温度，既让蛋糕內的气体充分膨胀，又不让水分过度蒸发！”

“就他做出来的这个蛋糕，我相信口感绝对是外微韧、內鬆软的，有鸡蛋味儿，也有奶香味儿，绝对是好吃的！“

《尝鲜日记》节目的镜头现在是有两组的，其中一组给到陈澄那边的“回放”，另一组则是给到陈澄那边的直播画面。

然后所有人都能够看到的一个画面就是，在短暂的1分钟微波炉高火加热之后———

“叮！”

陈澄那边到时间了，他的“纸杯快速无蛋糕”做好了！

打开微波炉，拿出纸杯，陈澄用剪子剪开纸杯，然后所有人视线范围內，就能够看到质地像是海绵一般，非常鬆软，看上去味道应该不错的“无水蛋糕”！

下