“你不知道的多了。”
“比如?”
许言用沾了一点酱汁的勺子,点在她嘴角,“比如…我现在想让你安静点。”
罗七飞快舔舐嘴角,“调味刚刚好!许大厨,胡椒够不够?蒜呢?要不要我再剥点?”
“够了,你去把烤箱预热,再把餐盘准备好。”
“OK!”
牛排解冻得差不多后,许言用厨房纸吸干表面水分,撒上盐和磨好的黑胡椒。
平底锅烧热,放入黄油和几瓣带皮大蒜,然后将牛排放进去。
每面煎了一分多钟,迅速封住肉汁后,她便用锡纸将牛排包好,放进预热好的烤箱里低温慢烤。
另一边,罗七也将帝王蟹上了蒸锅。
待蟹蒸熟,取出拆解出饱满的蟹肉和蟹膏。
拆解途中,返回偷师的她在一旁看得目不转睛,“哇哦!许总,你这手法,堪比五星级西餐大厨啊。”
“以前应酬多,吃过见过几次,看会了。”许言轻描淡写带过,手上没停,“蟹肉你拆好了?我们一部分清炒,一部分做个蟹肉蒸蛋。剩下的蟹壳别丢,熬个汤底,明天煮粥。”
“好哒,主打一个物尽其用!”罗七点头,又把自己洗好的番茄和青菜拿过来,“这些怎么弄?”
“番茄对半切,用白糖拌一下。青菜清炒,少放油盐。”许言吩咐道。
“好哒。”罗七立刻照做。
她炒青菜的手法倒是很熟练,热锅凉油,蒜末爆香,青菜下锅快速翻炒,加点盐就出锅,碧绿爽脆。
“两个人吃一只蟹有点浪费。”许言走过来,看着拆解出来的蟹肉道:“多做一些,晚上给香香、萧萧、小九她们留着做宵夜。”
“好主意!那我再加两样小菜。”罗七点头,手上也没闲着。
随后,一部分蟹肉被许言用来做了道清爽的“雪蟹沙拉”,混合了切碎的苹果丁和芹菜,淋上特调的酸奶油酱汁。
另一部分蟹膏和蟹腿肉则与蛋清、牛奶混合,做成了嫩滑的“蟹肉蒸蛋”。
为了防止罗七这个主食狂魔吃不饱,许言除了准备佐餐的面包,还特意用小锅煮了一锅白米饭。
傍晚时分,所有菜品准备完毕,摆满了厨房的中岛台。
许言给罗七盛了直接一大块未切的牛排,放在她盘子里,
她知道对方喜欢这样豪放地吃肉,用筷子夹,远比用刀叉来得痛快。
罗七则忙着布置餐桌。
翻出收在柜子里的蜡烛台点上,又找了个小花瓶,插了几支从室内绿植上修剪下来的绿萝枝条和暖房培育的粉色小花。
虽然简单,但在烛光下也别有温馨。
一切准备就绪,她拉开主位的椅子,“许总,请坐。”
“嗯,服务很到位,打赏。”许言被她逗笑,赠了一个香吻后坐下。
“谢谢许总给的小费。呜!这摆盘,绝了!”
罗七立刻在她对面坐下,拿起筷子先夹了一大块牛排塞进嘴里,“外焦里嫩,汁水足!这火候,这酱汁…回味无穷!”
“少来。”许言切着自己盘里的牛排,“你厨艺本来就很好,就是懒,还不爱做西餐。”
“我一般一般。漂亮饭还得是漂亮的许总来做!”
“马屁精。”
接着,罗七又舀了一勺蟹肉蒸蛋,“这手艺真绝了!不开餐馆真是浪费。星禾干脆再拓展个餐饮业务算了,就叫许家私房菜,我保证每天准时去打卡。”
“然后累死我,你好继承我的股份?”许言慢条斯理地吃着蟹肉蛋羹。
“哪能啊?许总,明天想吃什么?我给你露一手!糖醋排骨?红烧肉?还是你想喝汤?”罗七笑嘻嘻地给她夹了一筷子西兰花。
许言接话,“糖醋排骨吧。红烧肉和汤,可以后天。”
“那是不是意味着…许总明天还给自己放假?”
“放。事情有萧萧她们盯着,紧
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