第二天早上。
马保国五点就起床了。
他来到厨房，开始打扫卫生。
林轩六点到厨房，看到马保国已经在忙活了。
“你来这么早？”林轩问。
马保国说：“我想早点把卫生打扫好，免得耽误您做饭。”
林轩点点头：“不错。”
马保国听到林轩的夸奖，心里很高兴。
他继续打扫卫生。
林轩开始准备早餐。
今天做皮蛋瘦肉粥、油条、小菜。
粥在锅里咕嘟咕嘟地冒泡。
香气慢慢飘出来。
马保国闻到这股香味，肚子叫了一声。
他有些不好意思。
林轩听到了：“去吃早饭吧。”
马保国摇头：“我还没干完活呢。”
林轩说：“先吃饭，吃完再干。”
马保国这才放下扫帚，走到食堂。
老人们已经开始排队了。
王大爷看到马保国，笑了：“老马，你也来吃饭？”
马保国点头：“嗯。”
王大爷说：“那你排队吧，这里可没有特权。”
马保国说：“我知道。”
他乖乖地排在队伍后面。
刘姥姥看着他，有些惊讶：“老马，你变了。”
马保国苦笑：“是啊，我以前太蠢了。”
刘姥姥说：“知错能改就好。”
马保国点点头。
轮到他打饭了。
林轩给他盛了一碗粥，还给了两根油条。
马保国接过碗：“谢谢林师傅。”
林轩摆摆手。
马保国端着碗坐下，开始吃饭。
粥很烫，但很香。
皮蛋的鲜味和瘦肉的香味混合在一起，配上油条的酥脆。
马保国觉得这是他吃过最好吃的早餐。
他吃完饭,放下碗，准备回厨房干活。
王大爷叫住他：“老马，你今天有什么安排？”
马保国说：“帮林师傅干活。”
王大爷点头：“不错，好好干。”
马保国回到厨房。
林轩正在准备午饭的食材。
“林师傅，中午做什么？”马保国问。
林轩说：“黄豆炖猪蹄。”
马保国愣住了：“猪蹄？”
林轩点头：“对，猪蹄。”
马保国皱眉：“可是猪蹄胆固醇很高，老人吃了不好吧？”
林轩看了他一眼：“你又来了？”
马保国赶紧说：“我不是那个意思，我只是担心……”
林轩打断他：“猪蹄确实胆固醇高,但我会去油处理。而且猪蹄里有胶原蛋白，对老人的皮肤和关节都有好处。”
马保国恍然大悟：“原来是这样。”
林轩继续说：“做菜不能只看表面，要看整体的营养配比。”
马保国用力点头：“我明白了。”
他开始帮林轩处理猪蹄。
猪蹄要先焯水，去掉血沫和腥味。
然后用刀刮干净表面的杂质。
马保国干得很认真。
林轩看着他,心里有些满意。
这个人虽然之前很讨厌，但现在态度还不错。
猪蹄处理好了。
林轩开始炖。
锅里放水，加入猪蹄、黄豆、葱姜、料酒。
大火烧开，转小火慢炖。
香气慢慢飘出来。
马保国闻着这股香味，咽了咽口水。
“林师傅，这猪蹄要炖多久？”他问。
林轩说：“至少两个小时。”
马保国点头：“我知道了。”
他继续在厨房帮忙。
洗菜、切菜、打扫卫生。
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