上海陆家嘴店试营业的第三个傍晚，细雨裹着深秋的凉意，打在门店落地玻璃上，晕开一片模糊的霓虹。
周明远送走最后一波尝鲜的顾客，转身钻进后门的小巷——那里停着他特意托人淘来的二手自行车，车筐里垫着块花布，装着刚从豫园买的桂花糕，还有个透明的玻璃鱼缸，三条鎏金金鱼在水里慢悠悠摆尾。
“刚跟盒马鲜生的人聊完，他们想把咱们的预制菜放进‘快手菜专区’，下周就能上全国2oo家门店。”
小云撑着伞追上来，伞沿往他那边偏了偏，雨水打湿了她的袖口，“不过他们要求加‘加热指南小视频’，你之前拍的种植基地素材正好能用上。”
周明远推着车笑，车轮碾过积水的石板路，溅起细碎的水花：“今晚回去剪，顺便把昨天拍的冻梨雕刻片段加进去，比单纯讲步骤有意思。”
巷口的本帮菜馆飘出红烧肉的甜香，两人临时决定进去吃晚饭。
靠窗的座位能看见黄浦江的游船，薇薇来微信，附了张成都门店的照片——锦里的红灯笼下，店员正给客人端上“酸菜牛油火锅”
，配文“四川人说比老灶火锅还解腻”
。
周明远笑着回复“加订5oo斤酸菜”
，抬头时，服务员端来刚炖好的腌笃鲜，青瓷碗里的笋尖嫩得能掐出水。
“明年春天去成都拓店，咱们也搞个‘自行车送菜’活动，像上海这样，接地气。”
他舀起一勺汤，鲜气里混着雨的清润，突然想起开原鱼塘边的晨雾。
“叮——随机签到触！
地点：上海本帮菜馆。
奖励：《餐饮跨界联名实操手册》，解锁‘全域渠道协同’技能！”
成都市场的破局藏在“在地闲趣”
里。
初冬的锦里，灯笼串在细雨中晃出暖光，周明远踩着青石板路走进刚装修好的门店，手里还拎着个竹编鱼篓——这是他早上在府南河钓鱼的收获，几条小鲫鱼正在篓里吐泡泡。
“跟本地火锅品牌‘蜀九香’谈好了联名，咱们出酸菜底料，他们出牛油，下周搞‘酸菜牛油双拼锅’试吃会。”
范德彪迎上来，身上的围裙绣着“开原家厨x蜀九香”
的字样，指着墙上的照片墙笑，“这是昨天你钓鱼的视频，被四川网友转了八千次，说‘东北老板比四川人还会找耍事’。”
门店后院的茶馆里，周明远泡了壶蒙顶山茶，看着伙计们调试新设备——智能保温柜里，分装好的酸菜底料码得整整齐齐，柜门上贴着“扫码看酸菜腌制全过程”
的二维码。
偶尔有路过的川剧演员探头进来，点份“酸菜肉丝面”
，边吃边哼《秋江》的调子。
周明远掏出手机，对着茶碗里的茶叶拍了段短视频，配文“成都的茶，开原的菜，混搭才够味”
，刚出去就收到束从轩的点赞：“你这把生活揉进生意里的本事，比我当年强。”
全国“家厨达人赛”
的启动，成了年末的热闹事。
周明远在开原种植基地搭了个简易拍摄台，张大爷戴着老花镜，正对着镜头演示“古法腌酸菜”
，手里的木槌敲着缸沿，出咚咚的闷响。
周明远蹲在旁边举着补光灯，偶尔提醒“大爷笑一笑”
，手机支架上的屏幕里，弹幕刷满“爷爷好可爱”
“求酸菜方子”
。
拍摄间隙，他牵着张大爷的孙子去田埂上摘谷子，小孩攥着谷穗跑在前头，棉鞋踩在雪地里，留下一串小小的脚印。
“这比赛不用搞太复杂，就拍老百姓的真实做法，比请明星代言管用。”
他擦了擦小孩脸上的雪，心里盘算着把获奖视频剪成合集，放在全国门店的电视上循环播。
北京分厨的扩建赶上了初雪。
周明远裹着羽绒服去视察，车间里的新生产线正运转，自动化包装机把杂粮饭装进印着雪景的盒子里。
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